Yayla çorbasını hazırlamak için, bir tencerede et suyunu
kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip karıştırın. Ayrı
bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın.
Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunuz
terbiyeyi döküp iyice karıştırın. Bir tavada soya yağında naneyi
yakıp çorbanın üzerine dökün. Sıcak olarak yayla çorbasını servis yapın.
