Mercimek çorbası hazırlamak için, Bir tencerede yağı eritip, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlara unu ekleyerek karıştırın. Daha sonra mercimek, havuç, tuz ve et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.

Mercimekler iyice piştikten sonra blenderdan geçirin Üzerine kırmızı biberli yağ yakarak mercimek çorbasını servis yapın.